Costa di Maggio - Ristorante e Ospitalità - Fontecchio, Provincia dell'Aquila

Giulia M.

Siamo stati qui per un pranzo domenicale indimenticabile. Nel cuore di Fontecchio, un suggestivo borgo medievale dell’Abruzzo, si trova Costa di Maggio, un ristorante che riesce a coniugare tradizione e innovazione in un’esperienza culinaria unica. Sin dal primo momento, l’atmosfera calda e accogliente colpisce: l’ambiente conserva il fascino delle antiche strutture in pietra, ma con un tocco di design moderno che lo rende elegante e raffinato.

La cucina di Costa di Maggio punta tutto sulla qualità delle materie prime, selezionate con cura tra i migliori produttori locali. Il menu cambia stagionalmente, rispettando i ritmi della natura e garantendo sempre piatti freschi e autentici. Abbiamo apprezzato tantissimo il percorso da quattro portate per cui abbiamo scelto il crudo di trota fario, il tiramisù di cavolfiore, il fagotto di agnello, camomilla e grana di pecora e, per concludere, l’anatra con salsa di uva Montepulciano e pak-choi. Imperdibile la crostata alla crema di limone, meringa al tè Matcha.

Ad accompagnare il tutto, una selezione di vini ben curata, che include etichette locali e nazionali scelte per esaltare al meglio i sapori dei piatti.

Nel complesso, Costa di Maggio è una destinazione imperdibile per chi ama la buona cucina e vuole concedersi un’esperienza gastronomica e culturale in un luogo dall’atmosfera magica.

Roberta F.

Costa di maggio: una perla nel borgo degli artisti.
Immersa nella piccola e bella Fontecchio si trova questa splendida struttura. Un palazzo storico dall’aria nobile e dalle pietre chiare, che sotto le preziose cure di Guglielmo, e del suo attento staff, ha tutte le carte in regola per offrire un soggiorno davvero incredibile. Abbiamo scoperto la struttura per puro caso, ma ne siamo rimasti colpiti sin dal primo ingresso; abbiamo trascorso un fine settimana emozionante, coccolati dal clima familiare del palazzo e dal comfort unico delle stanze, oltre che dal superlativo percorso culinario che la chef ha pensato per i suoi commensali. Un’esperienza davvero unica! Torneremo sicuramente.

Viviana B. D. F.

Un luogo magico, dove assaporare la vita ed il buon cibo. Un'accoglienza gentile e personalizzata, camere curatissime e pulite fino all'eccellenza. Ogni dettaglio è studiato con professionalità ed amore.
Abbiamo soggiornato due notti e per due sere successive siamo rimasti a cena, deliziati dall'arte dello Chef Nunzio e dall'ospitalità perfetta di Guglielmo.
Approfittatene, prenotate un soggiorno in questa dimora storica che lascerà un segno nei vostri cuori. Approfittatene, prima che si sparga la voce e che ci sia sempre il tutto esaurito 😉

Guglielmo S.

Costa di Maggio è un luogo magico, un resort magnifico dove poter ritrovare il proprio equilibrio lontano dai rumori della città e nel completo silenzio di una terra ancora inesplorata. L'accoglienza di Guglielmo è stata sublime e le suites all'interno sono arredate finemente. Esse garantiscono una grande quantità di spazio, specialmente nella suite Zac con una vasca di bagno incastonata nel legno che leva letteralmente il fiato. Tutto ciò in una rocca Abbruzzese completamente restaurata e con la possibilità di mangiare al ristorante all'interno del resort che presenta un menù dello chef Bruno che ricorda le quattro stagioni di Vivaldi per gusto, completezza, armonia e maestosità. Torneremo al più presto in questo angolo di paradiso.

Maurizio S.

Ristorante gourmet, all'interno del Palazzo Baronale Corvi, in una cornice meravigliosa nel pieno centro del borgo medievale di Fontecchio nel Parco naturale Sirente-Velino.
Accoglienza perfetta da parte di Guglielmo e del suo collega di sala. Competenza e professionalità nel consigliarci la scelta all'interno dei menù e negli abbinamenti dei vini. La proposta gastronomica dell'ottimo Chef Nunzio varia in funzione della stagionalità. E' stata anche una esperienza divertente nello scoprire il sapore autentico degli alimenti del territorio nella rielaborazione dei piatti proposti. Un team giovane ma di esperienza che merita tutto il successo che stanno avendo. Torneremo senz'altro.

Sara L.

Prima volta in questo meraviglioso posto, all’interno di un palazzo storico il ristorante estremamente curato sia negli ambienti che nella cucina. Ogni stanza ti accoglie come se fossi in un elegante salotto o sala da pranzo con luci e libri d’arte, per poi sorprenderti con una cucina ricercata contemporanea dove la materia prima viene esaltata dalla bravura e dalla preparazione dello chef Nunzio Visconti e di tutto lo staff.
Servizio impeccabile, consiglio vivamente di assaggiare l’anatra e il dolce crostata di limone con meringa al tè Matcha.
Serata bellissima, da tornarci più e più volte.

Eugenia S.

Un’esperienza che conquista dal primo istante: il ristorante si distingue per la qualità eccellente delle materie prime, lavorate con maestria e creatività dallo chef, capace di trasformare ogni piatto in un’opera d’arte. La location, incantevole e curata in ogni dettaglio, crea un’atmosfera perfetta per godere appieno di questa esperienza unica. Il servizio, discreto ma impeccabilmente attento, completa un quadro di assoluta eccellenza. Un luogo da consigliare senza riserve a chi cerca il connubio perfetto tra gusto, eleganza e ospitalità.

Valeriano S.

Splendido ristorante ospitato in una dimora storica da poco ristrutturata con gusto e attenzione ai particolari.
Cucina moderna con una attenzione maniacale alla qualità delle materie prime e lavorazioni dei prodotti che a volte non ti aspetti.
Affidato a giovani, ma talentuosi addetti, in pochi mesi ha già ricevuto una menzione dal Gambero Rosso. Carta dei vini gestita con sicurezza e competenza dal giovane proprietario che ha già accumulato una notevole esperienza in giro per l'Italia.